Les 10 produits spéciaux les plus dignes d'achat au Yunnan

1 Thé de Pu'er

Le thé de Pu'er est fabriqué à partir des feuilles de théier à grandes feuilles poussant dans le Yunnan qui est connu comme la région du thé de Pu'er, après la fermentation, le thé est produit sous forme de vrac et compressé. La couleur d'apparence est marron, la liqueur a une belle robe rougeâtre claire, l'arôme est unique et épaisse, le goût moelleux et doux. « Plus ancien, plus parfumé » est considéré comme la différence entre le thé de Pu'er et des autres thés, le thé de Pu'er est « l'antique comestible », contrairement à d'autres thés dépendant de la nouveauté, il dépend de l'ancienneté, sa valeur augmente progressivement au fil du temps.

 

2 Gâteau de fleurs fraîches

Gâteau de fleurs fraîches est un gâteau sablé qui est fabriqué avec des roses comestibles de Yunnan, il représente la pâtisserie la plus typique du Yunnan, d'excellent goût, doux mais pas gras, avec une légère odeur de roses restant. Tous les touristes venus à Kunming remportent souvent quelques gâteaux de fleurs fraîches lorsqu'ils quittent cette ville.

 

3 Jambon de Xuanwei

Jambon de Xuanwei est produit dans le district de Xuanwei du Yunnan, les principales caractéristiques sont : sa forme est comme la guitare chinoise à quatre cordes, la taille est grande, mais son os est petit, la chair est fine mais pas trop grasse; couper la section, l'arôme est fort, la couleur est lumineuse, la viande maigre est rouge ou rose vif, le lard est laiteux, l'os est légèrement rosé, comme si le sang est encore humide. Le mot "Bonne qualité" est suffisant pour représenter le jambon de Yunnan, voilà pourquoi qu'il est souvent appelé « YunTui » (jambes de Yunnan).

 

4 Champignons sauvages

Les Champignons sauvages de Yunnan poussent dans les montagnes, ils sont des aliments biologiques naturels, ils contiennent beaucoup de vitamines, protéines et d'autres éléments bénéfiques du corps humain, et riches en nutriments, la saveur est unique, certains champignons comestibles ont des fonctions pharmacologiques pour traiter le cancer et d'autres maladies.

 

5 SanQi de Wenshan (un médicament à base de plantes)

SanQi est un genre de médicament à base de plantes rares, qui a fonction de l'activation de la circulation sanguine, de la suppression du stasis de sang et de la douleur, même du renforcement du corps, en Chine, il fait un siècle d'histoire d'utilisation de SanQi dans le traitement médical, le célèbre pharmacologue Li Shizhen de la dynastie des Ming l'a dénom[FS:Page]mé « Jin Bu Huan » (L'on ne le change pas même contre de l'or). SanQi se répartit largement dans la province de Yunnan, les principales zones productrices sont les comtés de Wenshan, à Wenshan, l'histoire de culture de SanQi a fait 300ans, voire 400 ans. Wenshan est la zone principale et d'origine de production de SanQi, il est nommé «Pays natal de SanQi en Chine », d'où la qualité et la quantité de SanQi sont N°1 en Chine.

 

6 Maca de Lijiang

Maca est une plante nutritive, qui comprend 55 sortes de nutriments, appelé tonique nutritionnel de meilleure qualité mondiale pour améliorer les compétences humaines, même si le pays d'origine de Maca n'est pas le Yunnan, mais parmis tous les Maca introduits du Pérou en Chine, seulement le Maca de Lijiang du Yunnan est atteint à la meilleure qualité. Après avoir été mis au marché abondamment, le Maca est bien aimé par les consommateurs, actuellement il est admis comme un fortifiant nutritionnel précieux par le marché.

 

7 Tianma de Zhaotong

« Sur toniques, Tianma est le meilleur », les phytothérapies de chaque dynastie considèrent le Tianma comme « la tonique supérieure », ses valeurs médicinales et alimentaires sont très élevées. Tianma de Zhaotong, aussi connu comme le «Tianma de Yun», célèbre pour sa grande taille, sa racine charnu, sa transparence et sa teneur de gastrodia la plus haute. Dès le début de la dynastie des Tang, il a été le « tribut », Zhaotong est la zone principale et d'origine de production de Tianma en Chine, Tianma de Zhaotong est une « marque rare » protégée par la Chine. 

 

8 Dendrobium

Dendrobium est le meilleur tonique en médecine traditionnelle chinoise pour nourrir le corps et supplémenter les cinq organes internes, il a une valeur médicinale unique, connu sous le nom de « l'herbe magique qui sauve la vie ». « Trésor du Dao » de la dynastie des Tang le considère comme le N°1 dans les neuf médicaments magiques à base de plantes.

Yunnan est l'originale et la principale zone de production du dendrobium, il est aussi la zone d'or la plus appropriée pour la croissance du dendrobium. Réunissant l'essence du ciel et de la terre, le dendrobium de Yunnan a une forte viscosité, une haute teneur de polysaccharide et une haute valeur nutritive, c'est une bonne matière première pour fabriquer des produits de dendrobium.

 

9 Café arabica de Yunnan

Café arabica de Yunnan est célèbre dans le monde entier, pour son goût fort mais pas amer, doux mais pas violent, ses petits graines sont bien proportionnés, parfumés et portant l'arôme fruité. Après les études de la plantation du café de Yunnan et la base de traitement initiale, des experts de dégustation de l'Organisation internationale du Café l'ont classé dans la série des cafés arabicas du traitement humide colombien et l'ont évalué comme le café de qualité meilleure dans le monde.

 

 

10 Jade de Yunnan

L'histoire d'artisanat de Jade n'est pas longue en Chine, lorsque dans les montagnes du sud-ouest, on a transporté la pierre brute de jade depuis le Chamagudao « l'ancienne route du Thé et des Chevaux », sa beauté naturelle a été découverte par des gens de Yunnan, et bientôt il y aurait un groupe de personnes qui seront venus autour de la pierre de jade, pour jouer de l'argent sur la pierre, l'ouvrir, la sculpter et enfin marchander le jade, ainsi Yunnan est le centre archaïque de recueillement et de distribution de jade.

 Bien que Yunnan n'est pas la zone d'origine de jade, mais il est à côté de la Birmanie, le pays d'origine de jade, voilà pourquoi Yunnan a une longue histoire de façonnage, qui a réuni pas mal de grands maîtres de sculpteurs de jade. Le jade du Yunnan est plus rentable entre la valeur et la qualité par rapport au continent intérieur, et il y a une plus large sphère de choix.

 

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