Les champs de terrasse à Yuanyang, des tableaux des eaux et montagnes en hiver

Les habitants de l’ethnie Hani travaillent pendant des générations depuis plus de 1300 ans sur les champs de terrasse de 170 000 Mus avec des gradins qui dépassent 3000, la pente de champs varie de 15° à 75°, ce sont les champs de terrasse de Yuanyang.

Les champs de terrasse de Yuanyang se trouvent au sud du mont Ailao, et sont œuvres des habitants de l’ethnie Hani, ils sont très spectaculaires, et se composent de quatres sites : Bada, Laohuzui, Duoyishu et Jingkou. Ici on peut apprécier le lever et le coucher du Soleil aux champs de terrasse et aussi le village traditionnel de l’ethnie Hani.

D’après les habitants locaux, il faut voir le lever du Soleil à Duoyishu, le coucher du Soleil à Laohuzui, les nuages à Jingkou et le coucher du Soleil et les nuages à Bada.

Il y a quatre merveilles aux champs de terrasse de Yuanyang

 

1 : la surface est grande, les champs s’étendent sur une surface importante, à chaque parcelle, la surface maximum peut atteindre à mille Mus :

2 : le relief est abrupt avec la présence de champs de terrasse sur la pente de 15° à 75° ;

3 : le nombre de gradins est important, sur un talus, on peut trouver plus de 3000 gradins.

4 : l’altitude est élevée, les champs de terrasse s’étendent sur la montagne d’altitude de plus de 2000m et peut atteindre à l’altitude limite où le riz pousse.

Chaque année, le moment idéal pour visiter les champs de terrasse de Yuanyang est les mois de janvier et février, la température moyenne peut atteindre à 12°C, et le lever et le coucher de Soleil sont très beaux en hiver et les nuages constituent un monde féérique.

Chaque année en hiver et au printemps, c’est le moment où les champs de terrasse de 170000 Mus de l’ethnie Hani du district Yuanyang de la sous-préfecture de Honghe de la Province du Yunnan sont les plus beaux. Les champs de terrasse remplis d’eau, la mer des nuages qui change tout le temps et le Soleil attirent les gens.Et pendant la période de la fête du printemps, on peut voir souvent la mer de nuages, et lors de la fête des lanternes, les fleurs de sakura sauvage, de kapok sauvage, de pêcher sauvage et de poire sont rouges et blanches et très magnifiques.

 

Moyen de transport

Transport en commun : prendre le bus Kunming – Yuanyang à la gare routière du Sud de Kunming, RMB 139 Yuan/P, le trajet dure 5-6h. et de Xinjie aux sites, il y a le minubus, le prix est de 5-10 Yuan.

Location de voiture : à partir de la vieille-ville, on peut louer une voiture pour visiter les champs, le prix d’une journée est d’environ 300 Yuans, pour Laohuzui, le prix est d’environ 100 Yuan, pour Duoyishu, le prix est d’environ 150-200 Yuan pour la demie-journée, 40km de parcours et 1h en voiture.

Conduite : centre-ville Yuanyang – S214 – champs de terrasse Yuanyang, 40km de parcours et 1h en voiture.

 

Billet d’entrée

Ticket du jour (valable pour tous les sites) : 100 Yuan pour tarif plein et 50 Yuan pour tarif moitié (comprenant le village folklorique Jingkou, les site Laohuzui et Bada)

Ticket valable pour plusieurs jours : 180 Yuan pour tarif plein et 90 Yuan pour tarif moitié (valable pour le village folklorique Jingkou, les site Laohuzui, Bada et Duoyishu pendant 10 jours)

Ticket annuel : 360 Yuan pour tarif plein et 180 Yuan pour tarif moitié (valable pour le village folklorique Jingkou, les site Laohuzui, Bada et Duoyishu pendant 1 an)

 

Sites recommandés

Village folklorique Jingkou

Le village folklorique Jingkou se trouve à la zone centrale du parc national des zones humides des champs de terrasse de Yuanyang faisant l’objet de demande d’inscription à la liste des patrimoines culturels de l’UNESCO, et est distancé de la vieille-ville (bourg Xinjie) de 8km. Le système écologique de quatre éléments ‘Forêt, eaux, village et champs de terrasse’ est bien conservé, les us et coutumes traditionnels de l’ethnie Hani et la culture folklorique ainsi que le mode de vie de production sont originaux, la mer des nuages des champs de terrasse et les Maison de champignon traditionnelle se fusionnent, c’est un exemple.

 

Champs de terrasse Laohuzui

 Le site des champs de terrasse Laohuzui se trouve à la zone centrale du parc national des zones humides des champs de terrasse de Yuanyang faisant l’obje[FS:Page]t de demande d’inscription à la liste des patrimoines culturels de l’UNESCO, et est distancé de la vieille-ville (bourg Xinjie) de 20km, il y a 850 hectare des champs de terrasse de différentes formes, au printemps et en hiver, il y a les motifs de deux chevaux, dragon et tigre dans les champs. C’est comme une tortue millénaire couchée au fond de vallée pour interpréter la longue histoire de construction des champs. Ce sont les champs de terrasse les plus grandioses et les plus abrupts, c’est l’exemple suprême de la Statue de la Terre.

 

Champs de terrasse Duoyishu

Le site des champs de terrasse Duoyishu se trouve à la zone centrale du parc national des zones humides des champs de terrasse de Yuanyang faisant l’objet de demande d’inscription à la liste des patrimoines culturels de l’UNESCO, et est distancé de la vieille-ville (bourg Xinjie) de 23km, l’altitude est de 1900m, il y a 650 hectares des champs de terrasse répartis aux talus de 25° à 50° de Duoyishu, Aichun et Dawazhe etc, c’est le meilleur site pour apprécier et photographier la mer des nuages, les champs de terrasse, le lever du soleil et le village. Le documentaire de paysage ‘Histoire du Yunnan’ a été produit sur la base de ces champs et villages.

 

Champs de terrasse Daba

Le site des champs de terrasse Daba se trouve à la zone centrale du parc national des zones humides des champs de terrasse de Yuanyang faisant l’objet de demande d’inscription à la liste des patrimoines culturels de l’UNESCO, et est distancé de la vieille-ville (bourg Xinjie) de 14km, il y a 950 hectares des champs de terrasse. Ces champs sont spectaculaires et ont la belle ligne. Ils s’étendent du village Mali d’altitude de 800m jusqu’au sommet à l’altitude de 2000m, et supportent les villages de l’ethnie Hani de Mali, Bada, Shangmadian et Quanfuzhuang dans la mer des nuages. 3700 gradins sont comme l’échelle vers le Ciel. Les champs sont dorés au coucher du soleil, c’est le meilleur site pour apprécier et photographier la mer des nuages, les champs de terrasse, le coucher du soleil et le village.

 

Site Xinjie

Le site Xinjie se trouve à 30km au sud du centre-ville et est distancé de Kunmin de 303km, c’est le paysage naturel et artificiel, les ethnies Hani, Yi, Han et Dai cohabitent et les différentes cultures y sont présentes. C’est le lieu pour apprécier la mer des nuages, les champs de terrasse et étudier les us et coutumes des ethnies

 

Site du village Mali

Le site du village Mali se trouve à 43km au Sud du centre-ville, et à 15km à l’Ouest de Xinjie, c’est le lieu pour apprécier la mer des nuages, les champs de terrasse et l’architecture de l’ethnie Hani et connaître, étudier et sentir la culture de l’ethnie Hani

 

Site Duoyishu

Le site Duoyishu se trouve à 55km à l’Est du centre-ville, et à 25km à l’Est de Xinjie. Pendant toute l’année, il y a plus de 200 jours où il est entouré par la mer des nuages qui stagne, déplace et change tout le temps, des fois, elle diaparaît, des fois, elle amène le brouillard et inonde les champs et les villages, et des fois, elle quitte pour ressortir les champs et les villages, tous les jours, il y a la répétition. C’est le lieu pour apprécier et photographier la mer des nuages, les champs de terrasse et le village.

 

Site Mengping

Le site Mengpin se trouve à 50km au Sud du centre-ville et à 20km au sud de Xinjie, au sommet de Laohuzui, on peut voir les champs de terrasse Mengping comme des fleurs blanches gigantesques, les champs de terrasse de plus de 3000 Mus sont comme des fleurs couchées des serpents, sous le Soleil, ils se ressemblent aux ondes, au lac et à la mer, et aux navires. C’est le paysage de champs le plus spectaculaire du monde qualifié par les photographes ; et est qualifié par la presse française comme un des septs sites artificiels nouvellement découverts en 1993.

 

Site Honghegu

Quand vous arriver au pont Nansha après avoir traversé Honghegu en train, vous avez une vue très large, devant vous, il y a les arbres d’areca catechu, de cycas, de Litchi, de mangue et de tamarinier, et vous verrez la ville moderne répartie des palmiers, c’est le centre politique, économique et culturel de Yuanyang et la ville avec le paysage tropical : Nanshan o&ugr[FS:Page]ave; il n’y a que deux saisons : le printemps et l’été, c’est une ville tropicale et aussi une ville idéale touristique en hiver.

 

Site Habo

Le site Habo se trouve entre le mont Heduoda de Longpu et le mont Gaoma de Laihai, et sur une colline supportée par le fleuve Chujiao et le fleuve Hageng, le relief est très spécial. La construction de Habo se fait selon le relief de mont, les différents types d’architecture de différentes branches de l’ethnie Hani s’y concentrent, il y a le type de quatre pièce et un patio de forme carrée de branche Luobi, le type de forme carrée avec le balcon de branche Luomian, le type de forme carrée avec un seul étage en forme carré de branche Dunhong, et aussi les maisons de champignon. Les champs de terrasse Habo englobe le village Habo en forme ronde. A l’Est du village, on peut voir les champs de terrasse de forme de Lune sur des dizaines de collines semi-rondes à 45° à lEst, sous le soleil, les champs deviennent rouge et sont très spectaculaires avec la comparaison des couleurs noire et blanche. Les champs de terrasse Habo sont les plus abrupts parmi les champs de Yuanyang, c’est le meilleur site pour apprécier le lever du soleil et les champs.

 

Gastronomie

A Yuanyang, il ne faut pas manquer l’alcool Menguo, la carpe des champs de terrasse, les légumes et fleurs sauvages, les insectes.

Paludine

Il y a d’eau qui s’écoule dans les champs, la terre des champs est souple et profonde, c’est l’endroit idéel pour la paludine dont la viande est est délicieuse avec la teneur en calcium élevée et la valeur médicamenteuse.

 

 

Ver de bambou

Le ver de bambou vit dans le bambou et prend la pousse de bambou comme aliments et se cache dans la racine, et en novembre, il ne mange plus le bambou, c’est le moment de capturer, sinon, il devient en pupe. Les ethnis Hani, Han, Zhuang et Buyi aiment manger le ver de bambou. Les habitants de l’ethnie Buyi habitent dans la vallée où il y a beaucoup de bambous. On frit le ver de bambou jusqu’à ce qu’il devient doré, le ver a la teneur élevée de protéine, c’est le plat d’accompagnement d’alcool.

 

Bœuf séché

On prend le bœuf avec lard et viande maigre équilibrées, et le coupe en forme oblongue et marine avec le sel, le piment, le poivre, l’anis, l’herbe et l’alcool pendant un ou deux jours et puis on le sèche à la cuisine ou sur le fourneau. Pour manger, on le cuisine à la vapeur ou le cuit dans le feu, puis on mélange de gingembre, aïl et piment vert, il est parfumé et délicieux, on peut également le frire.

 

Riz rouge des champs de terrasse

Ce riz est produit aux champs de terrasse Hani de Yuanyang, la surface cultiée et la production ne sont pas importantes, c’est l’espèce datant d’une histoire de plus de 1300 ans. L’altitude des champs de terrasse est de 1800m, et sur la tropique du Cancer, l’ensoleillement est fort, le riz contient beaucoup d’éléments minéraux, et aussi l’érythrophore anti-cancer. C’est la nourriture de longévité.

 

Viande cuite dans le bambou

C’est un plat connu pour offrir l’invité des habitants de l’ethnie Hani. On prend le bambou parfumé local qui a un an d’âge, un bout est ouvert et l’autre bout est fermé. On met la viande à l’ouverture et remplit l’ouverture avec la feuille de Cymbopogon ou de bananier pour cuire sur le feu, il est parfumé et délicieux.

 

 

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